捞汁小海鲜

捞汁小海鲜的做法
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捞汁小海鲜的食材和调料

基围250克
鲍鱼8个
小花350克
笔管鱼250克
墨鱼350克
捞汁
1块
独头2个
陈皮半片
小米椒8个
青花椒100克
10克
30克
青柠4个
味淋30毫升
鱼露30毫升
蚝油50克
生抽130毫升
老抽50毫升

捞汁小海鲜的做法步骤

  1. 第1步.捞汁小海鲜的做法步骤 第1步

    海鲜分别处理干净

  2. 第2步.捞汁小海鲜的做法步骤 第2步

    水中放姜片,水开后倒料酒,依次煮熟海鲜

  3. 第3步.捞汁小海鲜的做法步骤 第3步

    做捞汁,混合生抽、老抽、鱼露、味淋、蚝油,净水稀释

  4. 第4步.捞汁小海鲜的做法步骤 第4步

    摆好煮熟的海鲜,加入嫩姜汁,蒜末,姜末,葱花,小米椒,青辣椒,青柠,陈皮丝,木姜子

  5. 第5步.捞汁小海鲜的做法步骤 第5步

    捞汁浇到海鲜上,冷藏2小时即可

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