水果紫米银耳羹

水果紫米银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   把80g紫米提前放入清水中浸泡过夜。 天气较热时，请放入冰箱冷藏浸泡。

2. 第2步.

   3g银耳在清水中泡发。 根据银耳品质不同，泡发率和泡发时间会有所区别。

3. 第3步.

   把泡发好的银耳倒入汤锅中，加入700g清水。

4. 第4步.

   把泡好的紫米倒入碗中，加入适量清水，没过紫米。

5. 第5步.

   汤锅烧开后转小火，炖煮（蒸）约45分钟。

6. 第6步.

   趁蒸煮的间隙来处理下水果。把半个水蜜桃去皮切小块。

7. 第7步.

   同样处理好菠萝肉。 水蜜桃、菠萝也可以用其他水果代替。

8. 第8步.

   在蒸熟的紫米中加入5g细砂糖，搅拌均匀。 糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减。

9. 第9步.

   汤锅中也倒入8g冰糖进行调味。

10. 第10步.

    煮至冰糖融化后，加入菠萝和水蜜桃，拌匀后关火盛出。

11. 第11步.

    把紫米捏成丸子状后装盘。

12. 第12步.

    倒入水果银耳汤汁，点缀上枸杞，然后就可以开吃咯！

13. 第13步.

    成品