泡椒炖鱼

泡椒炖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   一斤半鱼洗净，切大块，用盐，姜片腌制（再清洗一下）

2. 第2步.

   备料，花椒，泡海椒、生姜，大蒜切碎，八角香料适量

3. 第3步.

   锅里热油，倒入备料，炒香

4. 第4步.

   放适量生抽（觉得老抽颜色深）加水煮一会，让味道释放出来

5. 第5步.

   加鱼煮

6. 第6步.

   观察鱼肉的颜色

7. 第7步.

   炖至鱼肉软烂（10-15分钟）

8. 第8步.

   出锅加葱花即可