
辣椒油早就吃完了,最近都吃老干妈辣椒油,但是这个老干妈辣椒油嘛就没自己弄的好吃了,偶然看到个熬油配方,对于重庆的人来说,何不让它更辉煌一点😏下面,凉菜这些挖一点可能还是要比老干妈香哦😋不说了,开始♥

倒一些油,烧5分热,把这三样放里面炸,开小火慢慢炸直到比较干焉的时候捞出来扔掉,然后把蒜末倒里面继续小火炸1分钟左右,再倒入花生碎,花椒,辣椒碎,白芝麻炸2-3分钟,期间一直铲,完成😛

蒜的话其实多点少点都可以的,随意哈

不要炸糊了就行

辣椒碎,先把干辣椒进锅里炒热,再弄碎啦☺

正好前两天家里有有油酥花生,只用把它弄碎😜

青红干花椒都可以

熟的白芝麻

放在一起备用

熬成这样,闻一闻,麻辣香味就出来啦,不要炸糊啦😎

这个是之前买什么的瓶子,今天派上用场啦,有个小吊牌,我来写个日期,记录下😁
步骤中的勺子是小勺子哈,其实多点少点也没关系,只要不用舀汤的勺子就好了🤗