茄汁面

茄汁面的做法步骤

1. 第1步.

   我是做的手擀面，封面的图是之前买的现成的，两种面都可以。

2. 第2步.

   看个人喜好，宽面细面都随意

3. 第3步.

   烧开水之后下面条，勤看避免粘锅，面条熟了之后放在凉水里。

4. 第4步.

   熬汤汁。锅中倒油，烧热之后下葱蒜，炒香后再放西红柿块，（我还加了几个青椒丝），撒盐继续炒。炒到出汤可以加水（喜欢喝汤可以多放点水），放番茄酱、耗油和糖在锅中搅拌均匀。

5. 第5步.

   锅中汤汁煮开后，下面条，搅拌均匀，并让面条在锅里热20秒左右，出锅前可放少量醋调味儿。

6. 第6步.

   齐活~吃吧