鸡枞菌煲鸡汤

鸡枞菌煲鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   备齐食材: 云南鸡枞、清远鸡、金华火腿。

2. 第2步.

   鸡洗净，崭成小块，冷水加两勺料酒将鸡块焯水，捞出鸡块。

3. 第3步.

   取砂锅或厚锅，倒入800毫升开水入鸡块和生姜，开锅后改小火煲20分钟左右。 (视鸡的品种和老嫩决定煲煮时间)

4. 第4步.

   入火腿片，煮开。

5. 第5步.

   入鸡枞，(鸡枞提前用一次性牙刷刷洗干净表面的泥土，并撕成小块。)

6. 第6步.

   小火继续煲30分钟左右。

7. 第7步.

   最后入盐调味并尝试，待开锅即可。