菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净放少量盐（提色入味）、姜（去肉腥）、生粉（肉质嫩滑）抓几下抓匀

2. 第2步.

   抓匀后直接冷水下锅

3. 第3步.

   水煮开了油沫出来了就冷水洗净

4. 第4步.

   砂锅加适量煮粥的水跟少许姜丝，将洗干净排骨倒入锅中

5. 第5步.

   喜欢清淡的加少量油（排骨本身会出少许油）

6. 第6步.

   加盐后大火煮沸

7. 第7步.

   水煮开了放淘好的米，家里没有大米就用油粘米煮了，米下去记得用汤勺搅拌防止粘锅，大火煮开中火继续煮

8. 第8步.

   菜心

9. 第9步.

   撕掉外皮吃起来比较爽口

10. 第10步.

    洗净

11. 第11步.

    切丁

12. 第12步.

    半根胡萝卜削皮

13. 第13步.

    切丁

14. 第14步.

    装好备用

15. 第15步.

    当粥水成白色就可以将备好的菜心跟胡萝卜倒进去了

16. 第16步.

    煮十几分钟后好喝美味的粥就可以出锅啦