50%全麦吐司（记录配方）

50%全麦吐司（记录配方）的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料混合均匀，厨师机1档1分钟，4档9分钟左右，揉出厚膜，拓展阶段，放入黄油，4档6分钟，3档3分钟。

2. 第2步.

   夏季室温28度，发酵两倍大。排气滚圆分割成3份，松弛15分钟。放入吐司盒发酵9分满。烤箱180度40分钟。