可可比利时华夫饼·低油低糖版

可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法
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可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法说明

这款华夫饼保留了可可的苦味,不会很甜,喜欢甜的可以自己酌情添加砂糖。

可可比利时华夫饼·低油低糖版的食材和调料

中筋面粉160克
鸡蛋1个(50克)
牛奶70克
融化黄油15克
23克
酵母2克
可可粉17克

可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油隔水融化。把所有材料揉成光滑的面团就行,无需到扩展阶段。

  2. 第2步.

    室温发酵一个小时,待手指戳进面团不回弹就可以了。

  3. 第3步.

    把面团分成八份(六份也可以)揉成团,再盖上保鲜膜醒发15分钟

  4. 第4步.

    华夫饼机加热刷一层黄油防粘,放入面团烤3至4分钟左右,待华夫饼上皮变脆变硬即可取出。

  5. 第5步.可可比利时华夫饼·低油低糖版的做法步骤 第5步

    摆盘,淋上巧克力酱,开吃。

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