超级无敌松软南瓜面包

超级无敌松软南瓜面包的做法
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超级无敌松软南瓜面包的做法说明

南瓜季节,怎能不做美食呢
你可别被它外形给骗了,它可不是蛋糕也不是玛德琳

超级无敌松软南瓜面包的食材和调料

高筋面粉150克
南瓜泥60克
奶粉8克
20克
鸡蛋30克
纯牛奶28克
1.5克
酵母1.5克
黄油12克

超级无敌松软南瓜面包的做法步骤

  1. 第1步.超级无敌松软南瓜面包的做法步骤 第1步

    南瓜去皮蒸熟,捣碎成南瓜泥放凉备用

  2. 第2步.超级无敌松软南瓜面包的做法步骤 第2步

    所有食材混匀,揉到略有筋度时加入软化好的黄油,揉到出薄膜状态

  3. 第3步.超级无敌松软南瓜面包的做法步骤 第3步

    室温发酵到2倍大

  4. 第4步.超级无敌松软南瓜面包的做法步骤 第4步

    取出折叠按压排气,等分成9份,滚圆,光滑面朝下放入模具

  5. 第5步.超级无敌松软南瓜面包的做法步骤 第5步

    温暖处发酵到两倍大

  6. 第6步.超级无敌松软南瓜面包的做法步骤 第6步

    放入提前预热好的烤箱上火170度下火160度烘烤18分钟,表面上色记得盖锡纸

  7. 第7步.超级无敌松软南瓜面包的做法步骤 第7步

    烘烤完成后轻摔一下模具震出热气,烤网晾凉至手温密封袋装起来

小贴士

牛奶不要一次加进去,看南瓜的含水量酌情添加牛奶的用量,夏天南瓜蒸好后放冰箱冷藏备用,所有液体请用冰的

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