钛合金锅版胖胖墩松饼

钛合金锅版胖胖墩松饼的做法步骤

1. 第1步.

   因为带宝宝，没时间拍过程照片 看教程吧 1.蛋黄蛋清分开装碗，记得碗里要无水无油，蛋清我把它先放冰箱里 2.牛奶倒进蛋黄里，过筛面粉进去，搅拌成可以拉丝状 3.蛋清用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖，一定要打发到有角型，倒扣不会流下来 4.打发好的蛋白打三分之一到蛋黄里翻拌匀，一定划2字形或者炒菜那样拌匀，不能划圈，以免消泡，最后把蛋黄碗里的全部倒进蛋白里一起拌匀，步骤一样是划2字 4.钛合金锅热锅后小火刷油，用勺子打一勺到锅里，想胖胖墩就再打一勺叠加起来，接着滴几滴清水，盖上锅盖焖2.3分钟即可，厚点可以焖久点，开盖试着能翻过来就可以了，翻过来后一样步骤滴几滴清水盖盖子继续焖，看到两面金黄就行了

2. 第2步.

   翻面

3. 第3步.

   两面金黄即可

4. 第4步.

   可以撒点糖粉，酸奶，水果点缀， 今天没做酸奶，只能放火龙果了