菜饼子（小白菜的）

菜饼子（小白菜的）的做法步骤

1. 第1步.

   玉米面跟中筋粉过筛子分两份，一份放开水和面，另一份放小苏打用粥和面，然后两份合一起揉光滑放旁边醒面

2. 第2步.

   醒一小时就行

3. 第3步.

   肉切丁加生抽入味儿十来分钟

4. 第4步.

   开水烫过的小白菜切碎加入土豆丝，肉馅，葱，姜，盐，味精，油搅拌均匀

5. 第5步.

   边做边下锅

6. 第6步.

   这样包馅皮薄

7. 第7步.

   锅里刷油放菜饼子

8. 第8步.

   煎一会儿倒入小半碗清水，盖上盖子中火十分钟翻面再盖上盖子煎一会儿，时间自己把握

9. 第9步.

   煎到双面上色就好了

10. 第10步.

    味道很好呢，我们东北人比较喜欢吃