排骨焯水备用，姜切丝，白萝卜切条。
热油加入姜，把骨头煸一下。
加入白萝卜，翻炒两分钟。油去除白萝卜生辣味，也让汤更香。
把萝卜排骨转移到汤锅，加入适量水，炖煮，水开转中火慢炖，到萝卜软了即可。
出锅前，加入适量盐巴和胡椒粉调味，撒上芹菜末即可（又是买不到芹菜的一天˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅，可是我加了牛肉丸呀哈哈~）
这道汤一年四季都适合，味道清甜。冬天的时候多加点姜或者多撒点胡椒粉，喝起来暖乎乎的~
今天的材料是基础标配，升级版可以加些胡萝卜啊，马蹄或者玉米一起炖，也很好吃哦~不过个人更喜欢这个简单版，感冒时喝一碗整个人都舒服了~