流口水之一红烧鸡爪（软嫩入口即化)

流口水之一红烧鸡爪（软嫩入口即化)的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪剪去指甲，冷水，煮沸放料酒去血末去腥，用温水洗干净

2. 第2步.

   另起锅烧开水，放入鸡爪，葱姜，水末过鸡爪即可

3. 第3步.

   放花椒，八角，料酒，香叶，干辣椒，老抽，味极鲜，酱油，冰糖，蚝油，海天豆瓣酱，具体量凭感觉，水开后尝尝味道，是自己喜欢的味道就对了，盐味不够的话，再加些盐。

4. 第4步.

   重点来了，这道菜最重要的一步，香菇切大块儿，水开了放入，鸡爪香菇浑然一体，味道极佳

5. 第5步.

   小火炖了45分钟，鸡爪已经上色，大火收汁，让汤汁粘稠一些

6. 第6步.

   出锅，开啃！