豆腐鱼煎烙

豆腐鱼煎烙的做法步骤

1. 第1步.

   小葱清洗干净，切成葱花

2. 第2步.

   香菜清洗干净，切成小段备用

3. 第3步.

   豆腐鱼去除内脏，切除边边的鱼鳍，清洗干净，去除头尾，切成段

4. 第4步.

   红薯粉用玻璃碗装好，加入两份红薯粉那么多的水，即比例2:1

5. 第5步.

   往红薯粉浆里加入葱花搅拌均匀

6. 第6步.

   热锅凉油，倒入红薯粉浆均匀摊成饼状

7. 第7步.

   将豆腐鱼和搅拌好的蛋液均匀倒在煎烙上面

8. 第8步.

   继续煎翻几次直到豆腐鱼煎烙两面金黄，香喷喷热腾腾的煎烙就可以装盘啦

9. 第9步.

   最后撒上香菜，淋上胡椒粉鱼露就可以吃啦!从小到大都超级喜欢吃潮汕菜的经典之作煎豆腐鱼烙煎蚝仔烙!