蒜苔鸡杂

蒜苔鸡杂的做法步骤

1. 第1步.

   鸡杂改刀 切成什么样都行 看自己喜欢 我这里用了十来个鸡心 七八个鸡胗 两个鸡肝

2. 第2步.

   烧一锅水 放葱姜料酒

3. 第3步.

   切好的鸡杂倒进去焯水 不用等再烧开 十几二十秒就行 久了就老了 捞出备用

4. 第4步.

   切配料 如图

5. 第5步.

   爆香姜蒜

6. 第6步.

   下剩下的配料 如果喜欢吃熟一点的蒜苔 也可以这里下

7. 第7步.

   放生抽蚝油泡椒水调味 搁点白糖提鲜 老抽调色

8. 第8步.

   起锅前淋点香油 也可以略过