鸡脚洗干净,切成小块,凉水下锅放入料酒,姜片,香叶,八角,水煮开了再放入鸡爪,放入鸡爪后盖上锅盖煮8分钟即可捞出过凉水,用凉水泡5分钟
小米辣,葱,香菜,蒜头,柠檬,配料洗干净切好,准备白醋,生抽,盐,白糖,备用
把切好的配料放入晾好的鸡爪里,放一点盐和白糖,加入白醋,生抽,后面放柠檬片进去,挤点柠檬汁,搅拌均匀,即可试吃 如果喜欢吃酸一点的可以多放一点醋
最后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏3个小时左右就可以吃了,冷藏久一点更入味哦,味道太赞了 超好吃