北鼎 大白兔卷

北鼎 大白兔卷的做法步骤

1. 第1步.

   部分备料

2. 第2步.

   头一晚准备的：一整瓶安佳淡奶油+8颗大白兔奶糖倒入锅内小火煮融化，要不停搅拌防止糊

3. 第3步.

   倒入干净的碗，用保鲜膜贴面，放入冰箱冷藏一晚

4. 第4步.

   第二天准备：烤蛋糕的材料。牛奶+玉米油+香草精+低筋面粉搅拌

5. 第5步.

   搅拌好备用

6. 第6步.

   5个蛋清中加入几滴柠檬精，加入50克糖打发。与前面的面粉糊搅拌好，倒入烤盘。拿起来10cm高度震两下。

7. 第7步.

   烤箱提前预热150度。烘培烤15分钟

8. 第8步.

   烤好，拿出来晾冷

9. 第9步.

   把昨天冷藏好的奶油拿出来，隔锅加冰水打发

10. 第10步.

    等烤好的蛋糕凉冷，糊奶油上来

11. 第11步.

    油脂包好放冰箱上层冷藏

12. 第12步.

    手残党没卷好😂