红烧鲤鱼 1.鱼洗净，切花刀，涂盐姜腌一下，厨房纸吸干水，裹淀粉，下锅煎至两面金黄，取出备用 2.少许油，冰糖炒化，取出备用 3.少许油，葱、姜、蒜、大料、干辣椒炝锅。 4.倒入炒化冰糖，加500ml清水，放入煎好的🐟开锅后加白醋，料酒，酱油，十三香，盐，转小火炖15-20分钟，汤汁粘稠出锅
