花色面包

花色面包的做法
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花色面包的食材和调料

高筋面粉170克
低筋面粉50克
牛奶85克
全蛋液25克
淡奶油30克
25克
2克
酵母3克
黄油20克

花色面包的做法步骤

  1. 第1步.花色面包的做法步骤 第1步

    所有材料除黄油和盐入主锅揉面4分钟,加盐和黄油再揉4分钟。盖保鲜膜一发。

  2. 第2步.花色面包的做法步骤 第2步

    一发完成后分割成6个面团,滚圆松弛15分钟。

  3. 第3步.花色面包的做法步骤 第3步

    收口朝上擀成椭圆形。

  4. 第4步.花色面包的做法步骤 第4步

    卷起。

  5. 第5步.花色面包的做法步骤 第5步

    搓成40cm左右长条。对折,放入香肠,两端塞入圈内,具体可以看我的小兔子面包菜谱,这里就不一一赘述了。另外几款花朵面包和熔岩面包的具体做法都可以在我的菜谱里找到。

  6. 第6步.花色面包的做法步骤 第6步

    整形完毕二发后刷蛋液,芝士面包表面撒芝士粉,花朵面包中心撒酥粒。

  7. 第7步.花色面包的做法步骤 第7步

    烤箱预热175度,烤18分钟左右。

  8. 第8步.花色面包的做法步骤 第8步

    还有一盘。

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