香辣肉丝（家庭版）

香辣肉丝（家庭版）的做法步骤

1. 第1步.

   青椒切丝、香菜切段，葱姜蒜切末。

2. 第2步.

   肉切丝，肥瘦均可，加生抽、料酒、花椒面、淀粉拌匀，腌制一会。没有也可忽略，只用酱油即可。

3. 第3步.

   锅烧热，加少量油，下肉丝翻炒，炒散加葱姜蒜末，炒香。

4. 第4步.

   倒入青椒丝，炒一会后，再放入香菜，炒至香菜变软。

5. 第5步.

   加盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅！