芒果冰激凌

芒果冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、炼乳放入奶锅，煮至边缘冒泡

2. 第2步.

   蛋黄打发至蓬松发白。

3. 第3步.

   慢慢少量多次倒入牛奶中，边倒边用蛋抽快速搅拌均匀。

4. 第4步.

   开小火边煮边搅拌。

5. 第5步.

   煮至浓稠状态。

6. 第6步.

   过筛，完全放凉后放置冰箱冷藏至少30分钟。

7. 第7步.

   淡奶油中速打发至7成发。

8. 第8步.

   加入芒果酱搅拌均匀。

9. 第9步.

   拿出蛋黄糊，放入淡奶油中。

10. 第10步.

    继续搅拌均匀。

11. 第11步.

    倒入模具

12. 第12步.

    冷冻室速冻模式，快速冷冻，能减少冰渣。

13. 第13步.

    可爱的笑脸咱们又见面了😂