外酥里糯，香酥烤年糕

外酥里糯，香酥烤年糕的做法说明

这款烤年糕是糯米面食类里我最喜欢的一款甜食啦，原方来自于sibyl，略有修改
✔️✔️✔️做法相对而言也比较简单，吃起来外面酥酥脆脆的，还会掉渣，里面却又是软软糯糯Q弹有嚼劲的，真的特别好吃😋
🌸不需要打发，也不需要揉面，拌一拌，烤一烤就可以
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食材：
糯米粉150克、牛奶135克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油30克、香草精1勺或柠檬汁几滴(没有可不放)泡打粉3克
1⃣️，鸡蛋打散拌匀，加入牛奶、玉米油、香草精、糖、泡打粉搅拌均匀
2⃣️，筛入糯米粉，搅拌至无颗粒可流动浓稠状面糊，倒入垫有油纸的烤盘
3⃣️，烤箱190度预热5分钟，放入烤箱中间层烤35分钟即可
🌺出炉的时候看着特别像一个超大超豪华的酥皮泡芙