过年的时候妈妈都是用白菜帮炒腊肉,没有腊肉,就用香干替代试试,还不错!
准备好白菜和香干,洗净
把叶子切掉,剩下白菜帮。叶子可以做个汤
切成长条
香干切成条
起锅烧油,放两颗干辣椒,下香干翻炒
倒入白菜帮,加盐,鸡精,生抽,蚝油翻炒
出锅装盘
打包带走