鸡翅在家常饭桌上是常见的一道菜，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃，一般做红烧或可乐鸡翅的时候比较多，而今天来说一下“蒸鸡翅”。
很多人就会说了，蒸菜没味道，不好吃。而今天要分享的这道蒸鸡翅在蒸的时候就香气满屋飘，上桌就见底 ，超级下饭的！
这一道非常简单的“剁椒蒸鸡翅”，剁椒的独特味道加上鸡翅的鲜美，很是美味健康的一道菜。别看它有辣椒就觉得会上火，我加的是剁椒，剁椒的原材料主香不主辣，辣度适中，稍微能吃辣的孩子就能吃的，试试吧
将鸡翅洗净，每一个鸡翅剁成2-3块。
锅中适量水，倒入鸡翅。
鸡翅焯水后捞出，冲洗掉浮沫。
红椒洗净切小丁。
大蒜、生姜和葱花切丁，加入到红椒丁里。
加盐搅拌均匀，腌制30分钟。一份快速美味的剁椒酱就做好了。
鸡翅碗中，加入腌制好的剁椒酱和生抽。
搅拌均匀。
鸡翅倒入到浅盘中。
放入蒸锅中，大火烧开后再蒸15-20分钟。
蒸好的鸡翅会有半碗汤汁，不用倒掉，用来拌面或拌饭都非常好吃的！