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粉末混合

加入热水搅拌均匀

加入油,搅拌均匀

不沾布洒上椰子粉

面团揉成椭圆形,放在不沾布上

盖上另一张烘培纸,垂直水平交错的杆平面团成5mm厚的面皮

杆好的面皮,再洒上一层椰子粉

用适当大小的蛋糕模切割饺子皮

切割完成

绞肉加上生酮酱油、海盐、胡椒、红甜椒粉拌匀备用

饺子皮正中央放上肉馅

包好的生酮饺子

用蒸笼纸铺上(我没有,用烘培纸截成小张代替),放上饺子,大火蒸20分钟。

完成
1.可不可以做煎饺?理论上可以,但我没实际上操作过,不能肯定饺子皮对油煎的反应。
2.能不能使用制面机?不行!毕竟不是真正的高筋面粉,只是模拟的高筋面粉。
3.能不能放水里煮?不行!面团的结构不是真正的高筋面粉,放水里煮会散掉。