最适合夏天的甜品~芒耶冰粉

最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法
36人浏览0人收藏
收藏

最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法说明

特别喜欢椰奶和芒果组合,从冰箱里拿出来吃一口,椰奶冻嫩如豆腐,冰粉滑爽,粉圆Q弹,芒果香甜,再喝一口汤汁冰冰凉凉,滋味美妙。

最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的食材和调料

椰浆50克
鲜奶150克
淡奶油80克
白砂35克
凉粉36克
生粉圆一把
芒果半个
凉白开适量
吉利丁片2片

最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法步骤

  1. 第1步.最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法步骤 第1步

    第一步先做椰奶冻。吉利丁片放冷水里泡软,椰浆,鲜奶,淡奶油和砂糖放一起后隔水加热搅拌至砂糖融化,泡软的吉利丁片挤掉多余的水份放入加热好的混合液体种,继续搅拌到吉利丁片全部融化。然后过筛,放在合适的容器中,放冰箱冷藏,大概两三个小时凝固后就能用了

  2. 第2步.最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法步骤 第2步

    冰粉我买的一包36克,按上面说明做的,一包可以做很多,一大碗,吃不掉做一半就行了。粉圆超市买的一小碗像元宵那样大小的,回来自己煮熟就能用了。

  3. 第3步.最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法步骤 第3步

    基本原料都在这里

  4. 第4步.最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法步骤 第4步

    煮好的粉圆

  5. 第5步.最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法步骤 第5步

    所有的配料(椰奶冻 冰粉 粉圆 芒果切丁)做好后先放冰箱冷藏一小时。

  6. 第6步.最适合夏天的甜品~芒耶冰粉的做法步骤 第6步

    建议现吃现做。碗里倒入牛奶,椰浆,多加点凉白开,适量蜂蜜或白砂糖,可以自己尝一尝,差不多就可以放入冰粉,椰奶冻,粉圆和芒果。哈哈料多味美啊。

小贴士

椰奶冻有很多方子,自己可以去找下。
冰粉凝固后可以一块块挖出来装到保鲜碗里冷藏。
粉圆应该就是珍珠,不要煮太烂,一般煮十来分钟后就关火后再闷熟。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页