自己做的馒头香。
将面粉,糖,酵母,牛奶(温的,我在牛奶里兑了点热水)放一起,揉面团,我发现一边加牛奶,一边用筷子搅拌,视情况加牛奶,很好用。揉好后,放30分钟以上。
发酵好的面团,大约大到以前的2倍。再分几小部分,揉成馒头状。蒸屉我放的是紫苏叶铺底,因为没有白菜了,我就用家里种的紫苏。
有白菜叶就更好了,但是紫苏味道冲,我喜欢。
放到蒸屉里20分钟,再开火。开锅10分钟左右即可。(视情况,馒头熟透即可)
好了Y(^o^)Y
希望每个人的身体越来越健康。