这款甜点不能叫八宝饭,因为只有五宝。用黄油代替猪油味道更好。冷食热吃均可。
两杯糯米洗净放入电饭煲设制煮糯米饭的水和时间。饭煮好后放一小块黄油拌匀。
用一个大碗,用黄油抹一下防粘。最下层放红枣,然后放一层糯米饭。再一层红豆沙,再放一层糯米饭。最后放葡萄干。
大火蒸40分钟。出锅后倒扣。切成小块裝盘。
黄油要趁热放。