疙瘩汤～怎样做出大小均匀的面疙瘩

疙瘩汤～怎样做出大小均匀的面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   准备水～

2. 第2步.

   面粉倒入碗中（我没拍照）

3. 第3步.

   把左手的手指放入水盆里蘸水，顺势将水滴滴在面粉上，右手用筷子搅拌，反复如此操作。直至没有干面粉。

4. 第4步.

   搅拌

5. 第5步.

   如果不喜欢吃太小的面疙瘩，搅拌时，把大的面疙瘩摊到一边（大面疙瘩一般在上面，把上半部分摊到一边），继续手指蘸水滴在小面疙瘩上，搅拌小面疙瘩～

6. 第6步.

   面疙瘩做好了。 起锅，锅里放油，放入肉末煸炒（可以不加）放葱姜爆锅，加入喜欢的菜炒一下（如西红柿等，如果是青菜的话，可以不用炒，可以最后放，以免煮的时间久了会变得不翠绿了），锅里加水，煮开后，用筷子一点一点的、分散的向锅里拨入面疙瘩，用勺子搅开已经下锅里的面疙瘩，以免成球。煮开，面疙瘩煮熟，打入打散的鸡蛋，加入调味料（如：盐，香油等），加入葱花、香菜末等（也可以不加）。