宝宝辅食#蒸蛋糕

宝宝辅食#蒸蛋糕的做法
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宝宝辅食#蒸蛋糕的做法说明

比例 1 : 1 : 20

如下 蛋黄一个 : 蛋白一个 : 低筋面粉20克

蒸30分钟,关火不开盖闷5分钟。

宝宝辅食#蒸蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉60克
白砂适量
柠檬汁适量
牛奶(宝宝奶粉调的)适量

宝宝辅食#蒸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食#蒸蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋黄加入牛奶面粉搅拌调成糊状

  2. 第2步.宝宝辅食#蒸蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋白加入几滴柠檬汁加入白砂糖打发,打到大孔就再加入白砂糖,打到差不多再加白砂糖,直到打到打蛋器提起来蛋白冒尖,容器倒立倒不出蛋白,这样就打发成功了。打好的蛋白跟搅拌好的蛋黄一起上下翻动拌匀。

  3. 第3步.宝宝辅食#蒸蛋糕的做法步骤 第3步

    容器里最好是放上烤纸(不是锡纸哦),这样才不粘,涂上油,放上烤纸,倒入一起拌好的蛋黄蛋白,手拍一拍容器,拍走大气孔。附上保鲜膜,然后在保鲜膜上面拿牙签扎洞。水烧开就放入调中火蒸30分钟,关火不开盖,闷它5分钟。OK

  4. 第4步.宝宝辅食#蒸蛋糕的做法步骤 第4步

    开锅啦!撕掉保鲜膜,切成块,软绵绵,很松软哈哈ヾノ≧∀≦)o

  5. 第5步.宝宝辅食#蒸蛋糕的做法步骤 第5步

    轻轻一咬,喏(*ꈍ꒙ꈍ*)

小贴士

容器太小了,在蒸的时候膨胀起来,感觉要撑开锅盖了,好几次我忍住了手,幸亏成品不会失望,反而看起来外观很紧实,松软的口感更是入口即化呀ƪ(˘⌣˘)ʃ

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