韩国炸酱面

韩国炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   切好你想要的配菜，看几人份，自己的胃口大不大，配菜的量看着切就好。黄瓜最后刨丝点缀，不用放下去炒。猪肉可以加点酱油、味精、些许淀粉和香油抓匀腌制。

2. 第2步.

   1、锅里热油，先放马铃薯下去多炒一会儿，让马铃薯变有点透明了再加洋葱下去炒，因为马铃薯比较慢熟，要烂一点的口感就要多炒一会儿，炒到洋葱变白，马铃薯透明后加肉丁翻炒，最后加入西葫芦。                                                                 2、翻炒一会儿，加点料酒，半勺酱油，半勺蚝油（正常喝汤的那种小汤勺）、少许白糖、少许盐和味精（喜欢甜的，糖可以再多放一些，但也不要太甜了，时不时尝一下味道）

3. 第3步.

   加入一勺春酱一起翻炒，炒几下就可以加入一碗半的水，煮到蔬菜差不多烂。

4. 第4步.

   面条在备菜的时候就可以放下去煮了，知道你喜欢的口感，泡在凉水里防止面坨了，

5. 第5步.

   锅里的菜沸腾到软后，加入小半碗的水淀粉勾芡，再开小火收汁，收到差不多黏稠度酱就可以啦！

6. 第6步.

   这样就可以了

7. 第7步.

   装盘开吃啦！

8. 第8步.

   喜欢这种搅拌的声音，胃口超好！！

9. 第9步.

   用的这个春酱，淘宝就有了。