香喷喷牛角包

香喷喷牛角包的做法步骤

1. 第1步.

   将所以的材料混合在一起搅拌成絮状

2. 第2步.

   搅拌至扩展状态加入黄油继续搅拌出膜（这款面包不用搅拌出手套膜）

3. 第3步.

   整理成团放入盘中盖上保鲜膜发酵成2至2.5倍大，

4. 第4步.

   发酵好的面团用手插一个洞，不回缩，不塌陷

5. 第5步.

   分成六等分盖上保鲜膜松弛十分钟左右

6. 第6步.

   整理成水滴状

7. 第7步.

   用擀面杖擀成一个长三角形，在面团大的一方割一个小口卷起

8. 第8步.

   将卷好的面团两边再搓细一点

9. 第9步.

   整理成牛角状，发入烤箱发酵，放一盘热水在内，38度，30分钟（为了保持牛角包造型美观，个人建议发酵30分钟就可以了，烤出的面包依然松软）

10. 第10步.

    发酵好的面包涂上鸡蛋液，预热烤箱，将烤盘放入烤箱，上下火180度，18分钟

11. 第11步.

    漂亮的牛角包出炉