这几天可能是受台风影响,全国各地都在下雨,感觉秋天一样凉快,老妈说想吃大连焖子了,好吧,正好手里有红薯淀粉马上行动起来,顺手记录一下。
准备红薯淀粉和水称重好
红薯粉和水混合搅拌均匀
因为红薯粉有杂质所以要过筛
小火加热,不停的搅拌
颜色变深透明的样子就可以关火
盛饭盒里凉透凝固就可以了
锅里刷一点油,把焖子切厚块摆进锅里
煎出锅巴那样子就可以了
淋上蒜泥水,芝麻酱开吃吧
蒜泥水是把蒜捣泥加点凉白开泡着,芝麻酱+盐+凉白开调稀。吃的时候淋上去再加点生抽就可以了。