靠着浓厚重口猎收各国食客味蕾的咖喱，近几年一直活跃在全世界美食榜单上，那么著名的泰式咖喱、印度咖喱、日式咖喱，你的心头爱是哪一个呢？
其实在中国也有一套自己的咖喱口味，只不过这个味道说不清道不明，只有入口一刻对味了，才是心中的上好咖喱。今天给大家带来一份咖喱鸡，其中一味料，你平时绝对没加：
准备材料
鸡腿肉去皮去骨切成小块
切好的鸡腿肉加半个咖喱块（用椰浆化开）腌制30分钟
胡萝卜、洋葱、青椒切块备用
留一点洋葱切碎
锅中放油、约2成热下洋葱碎爆香再下鸡肉，保持中火逐渐加温，快速翻炒至表面定型
加水至没过鸡肉，下入胡萝卜，大火烧只汤汁减半再下入洋葱块
保持大火收汁至汤汁粘稠下入青椒翻炒均匀即可
咖喱鸡制作完成
肥瘦营养价值评估：
鸡腿肉是鸡身上口感最好的地方，去皮的鸡腿脂肪适中，而鸡腿的脂肪正好可以提高胡萝卜里的脂溶性维生素A的吸收，对保护增强视力有非常好的效果，加上洋葱里丰富的维生素C可以缓解疲劳，用这道菜犒劳一下辛苦学习一天的孩子们再合适不过了，口感营养兼顾！
成分表：
热量：345kcal
碳水：22.3g
蛋白质：32.8g
脂肪：14.1g