葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

就没事做无聊就弄弄哈哈

葡式蛋挞的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶110克
淡奶油180克
40克
速冻挞皮12只

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    ①牛奶+砂糖搅拌,搅拌至糖融                             ②另起一碗,打入两只鸡蛋🥚,搅拌,但不要搅太过                                                                             ③鸡蛋搅拌后就倒入前面刚搅好的奶液,这次轻手点搅匀即可                                                             ④接下来就倒入备好的淡奶油,也是轻轻搅拌      重点来啦~~                                                                ⑤液体过筛,去杂质(我去一次就好啦,表面光滑无小气泡、杂质)                                                ⑥预热烤箱,上下200°约10分钟                           ⑦烤箱托盘铺设锡纸方便清洁                                   ⑧从冰箱拿出速冻挞皮(我的刚刚12个)铺在托盘上(注意啦,挞皮不需要解冻,需要才拿出来,不然皮就不好吃了)

  2. 第2步.葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    将“孩子们”放进预热好的烤箱中,200°~210°,25分钟(烤箱上有显示的参考度数还是慎重一下,有些烤箱可会骗人呢,哈哈)

  3. 第3步.葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    变化中……

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    成功啦~

小贴士

可加点炼奶,添加点奶香味呢~趁热吃哦

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