自制火锅面

自制火锅面的做法
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自制火锅面的做法说明

自己一人吃,干净卫生又方便!

自制火锅面的食材和调料

少许
一片
一到两瓣
香菜少许
蟹味菇/白玉菇少许
肉片少许
芝士丸/鱼丸/鱼子丸少许
豆腐少许
生菜少许
挂面少许

自制火锅面的做法步骤

  1. 第1步.自制火锅面的做法步骤 第1步

    烧水煮开放葱姜蒜,放入鱼丸或芝士丸,放入蟹味菇,这些都是提鲜味儿的,煮一小会放入自己想吃的任何东西,比如冻豆腐,青菜,羊肉片或牛肉片,肉片使汤更香,放入少许挂面。最后撒上香菜提味。

小贴士

根据个人喜好添加食材,蟹味菇和鱼丸是属于增加汤的海鲜味,羊肉片或牛肉片增加汤的肉香,所以一般是必备,像菠菜这种草酸钙太高的食材,直接加入汤里会影响口感建议单独焯水再直接放入。面条香菜可加可不加,根据个人喜好。另外全程没有加盐,我个人口淡,纯食材原香也很好吃。受不了太淡可以根据个人口味加盐等其他调料。

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