武汉拌毛豆

武汉拌毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆搓洗几遍，洗去外面的毛毛，然后用剪刀✂️减去两头

2. 第2步.

   锅中倒入没过毛豆的水，倒入桂皮、八角、香叶、盐、食用油几滴，煮沸腾后继续煮，煮至毛豆断生，熟了为止

3. 第3步.

   把毛豆捞出来，过凉水冲洗，再捞出来放一边

4. 第4步.

   锅中倒入适量的玉米油，油热后，小火，倒入花椒、大蒜末、小米椒爆香后关火

5. 第5步.

   将爆香后的油倒入毛豆中

6. 第6步.

   倒入盐、木糖醇、蒸鱼豉油、香醋、五香粉，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏2小时即可食用，吃不完的可以放在冰箱第二天吃也可以

7. 第7步.

   发现第二天吃的时候，倒入少量水加热一下好像更入味，嘻嘻🤭