猪肝粉

猪肝粉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝洗净切片泡柠檬，大约半个小时，期间需要把血水更换清水。

2. 第2步.

   冷水开煮，加入柠檬和姜片，开锅后煮大约两分钟，捞出，清水洗净，再下锅煮熟即可。

3. 第3步.

   煮熟后捞出，沥干水。

4. 第4步.

   切小块儿放入锅中。

5. 第5步.

   小火炒干水分，注意不要炒糊。

6. 第6步.

   炒干后颜色变深。

7. 第7步.

   凉一凉，开始用料理棒搅碎。

8. 第8步.

   搅碎一定程度后再上火炒下水分，干透。

9. 第9步.

   凉一凉之后继续料理棒搅碎。

10. 第10步.

    搅细腻之后再上锅翻炒一下，干燥均匀。晾凉…

11. 第11步.

    完全凉后过筛装入容器。PS：最好是密封的

12. 第12步.

    大功告成 完成✅