手工芋圆

手工芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜芋头紫薯蒸25分钟左右，筷子能轻松戳透就是熟了。

2. 第2步.

   放凉。

3. 第3步.

   用勺子或者叉子摁压成泥。

4. 第4步.

   加入木薯粉(芋头和木薯粉比例大概是2:1)。

5. 第5步.

   揉的过程中，芋头比较干，可以加一些牛奶或者水，使之凝结。地瓜和紫薯水分比较足，只加木薯粉即可。

6. 第6步.

   揉成条，再根据喜好切大块或者小块。

7. 第7步.

   地瓜＋木薯粉也揉成条。

8. 第8步.

   地瓜芋圆块。（史上最丑芋圆😂）

9. 第9步.

   分别撒上木薯粉，防止粘连。

10. 第10步.

    撒粉。

11. 第11步.

    撒粉，比图上多撒点。

12. 第12步.

    放冰箱冷冻，随吃随取。

13. 第13步.

    水沸腾加入芋圆，煮至漂起，捞出过冷水(口感更劲道)。加入牛奶，炼乳，配料可以随意加水果，熟芋头，地瓜，红豆，西米，仙草，打碎的牛奶冰沙……非常好吃❗快试试吧～