酱辣椒炒鸡胗

酱辣椒炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡胗上的黄色脂肪还是啥的，洗干净。

2. 第2步.

   洗得干干净净

3. 第3步.

   把肉厚的一边，和薄粘膜切分开。

4. 第4步.

   粘膜在烧水的时候就下锅。

5. 第5步.

   煮开时，把肉厚的鸡胗放入。

6. 第6步.

   快速焯水十几秒，捞起沥干。

7. 第7步.

   粘膜切丝，肉厚鸡胗切小片

8. 第8步.

   蒜果切片，酱辣椒切小圈。

9. 第9步.

   热锅冷油。

10. 第10步.

    蒜爆香

11. 第11步.

    鸡胗下锅

12. 第12步.

    放盐一满小勺。

13. 第13步.

    炒到鸡胗片红色变白色

14. 第14步.

    倒入酱辣椒

15. 第15步.

    稍微翻炒后放生抽

16. 第16步.

    稍微翻炒均匀后，出锅。