鸡块炖土豆

鸡块炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，胡萝卜切滚刀块备用 鸡腿切块，鸡翅改刀备用 取一块姜切片 拿一个大一些的碗，把姜片先放入碗底，然后放鸡翅鸡腿块，料酒，生抽，耗油，烟腌制30分钟

2. 第2步.

   鸡肉腌制好后，锅内倒油，加入一些白糖或冰糖炒化，倒入鸡块（腌制的水先倒出）炒糖色，上色后倒入腌制的水，再倒一些料酒，生抽，老抽，耗油，盐，干辣椒后再加水末过鸡块，（中大火）煮15分钟，用筷子插一下能插通，倒入土豆，胡萝卜加些水继续煮，煮至土豆胡萝卜可插通，加入青椒，继续煮一会，大概30分钟计时结束后出锅。