猪肉切小块先搅碎，再分次加入盐，糖，姜碎，淀粉，小苏打，纯净水搅至下图
用平一点的盘子将肉铺好进入下一步
锅里下一些辅料，也可以纯水煮开，把肉泥用刮刀一条一条的下入水中，中火一两分钟就可以出锅啦。
碗里放好辅料（都是按个人口味，把这些辅菜和调味料放好）从锅里捞出肉片，再浇一些煮肉片的汤，开动，肉片Q弹滑润
