【玉米】我是一条小金鱼

【玉米】我是一条小金鱼的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母先用10g温水醒一醒

2. 第2步.

   将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀

3. 第3步.

   将温水慢慢加入 用筷子搅拌成絮状

4. 第4步.

   揉至表面光滑 揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵

5. 第5步.

   发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状

6. 第6步.

   将面团取出 放在案板上重新排气揉圆

7. 第7步.

   面团搓成长条 切开无毛孔

8. 第8步.

   取一个面团滚圆按扁

9. 第9步.

   用刮刀先割出头 鳍 尾巴的位置

10. 第10步.

    继续如图割出尾巴的形状

11. 第11步.

    每两个捏紧

12. 第12步.

    用红色面团做出眼睛 工具按出花纹

13. 第13步.

    依次做好放入蒸锅

14. 第14步.

    我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟

15. 第15步.

    金灿灿的小金鱼