因为老公在朋友家吃过一次，从此就爱上了，今天自己总算做出他想要的味道，很下饭🤗额外还放了豆腐一起炖，豆腐要快好之前再加进去顿，直到冒孔为止，最后撒香菜🌿
| 青鱼 | 一条 |
| 京葱 | 半根 |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜头 | 10粒 |
| 朝天椒 | 看自己吃辣程度 |
| 花椒、青花椒 | 喜欢吃麻的可以多 |
| 盐巴 | 白糖（不喜欢甜的少放点提鲜） |
| 料酒 | 豆瓣酱 |
| 辣椒酱（因为我跟老公爱吃辣） | 黄豆酱1调羹 |
| 生抽两调羹 | 老抽少许上色 |
| 水（超过鱼） | 味精少许 |
砂锅放油，铺上葱姜蒜、朝天椒、花椒，煸香一点放入鱼段继续中小火煎两分钟
然后加入生抽、老抽，辣椒酱等调味料，加入水炖20分钟左右，炖的越久越入味，加入豆腐继续炖10分钟左右，撒香菜、味精出锅
第一次写菜谱，有点乱七八糟，没经验，有什么遗漏的可以指出，等回来回来才吃的，香菜已经不绿了🤤开吃吧