［🌸花小厨减肥餐］鲫鱼豆腐汤

［🌸花小厨减肥餐］鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼冲洗干净，用料酒腌制，放入适量的姜

2. 第2步.

   备好配料，留下葱白，姜切片，大蒜切末，小米椒切碎

3. 第3步.

   豆腐洗好，切块，放入热水中焯一下，滤干放入碗中备用

4. 第4步.

   喜欢香菇的童鞋也可以备一些香菇，泡发，洗净，撕开，滤干备用

5. 第5步.

   给泡过酒的鱼擦干身体，两边分别划几刀，再撒点盐，来个“搓澡”服务，给鱼均匀地抹点盐

6. 第6步.

   开火，热锅，拿姜片刷一遍锅底，这样煎出来的鱼才不会粘锅哦

7. 第7步.

   倒油，放入鱼和葱白、大蒜，两面煎至微微发黄

8. 第8步.

   倒入料酒，再倒入热水，加点姜片

9. 第9步.

   水烧开，倒入豆腐和香菇，焖煮12分钟

10. 第10步.

    起锅，撒上碎葱叶，点缀

11. 第11步.

    用剩下的碎葱叶、小米椒、加上芝麻油、辣椒油、豆腐乳调制一碗蘸酱

12. 第12步.

    鱼肉和豆腐配着辣酱吃，又辣又香，超好吃