面粉加盐提高筋性，加入凉水和好以后多揉几次，擀成一个长方形的面皮，切成小条，上下左右每一条都刷上油，醒一个小时以上。醒好每一条都按扁，一边抻一边摔打，能抻挺长那
水开煮熟了就好，可以做成牛肉面，油泼面，很好吃的面条🍜
