糖不甩

糖不甩的做法步骤

1. 第1步.

   把花生放入锅中小火炒香，（干炒，一定要小火过程要不停翻炒不然会焦）

2. 第2步.

   炒好后放凉一点，然后装到保鲜袋里。然后用擀面棍锤它。（如果嫌麻烦就先把花生外衣剥掉放搅拌机里也可以）不过这样就没有嚼劲，吃着就没那么香。

3. 第3步.

   锤好后倒入碟子里，边摇边用口离远点吹，这样外衣就会脱落。弄好放一旁备用。（最好在屋外吹不然弄得满屋子花生皮😂）

4. 第4步.

   鸡蛋打散，煎成蛋饼。放凉后切丝，备用。

5. 第5步.

   煮糖水，水1000➕糖300一起煮沸

6. 第6步.

   煮糖水的过程，先和面团。糯米粉➕160克水，揉成团。水要一点一点加，因为根据糯米粉的牌子不同成团性还是有差别。

7. 第7步.

   水煮沸后，下糯米丸子。我是一边煮一边揉的丸子，也可以先揉成条切小粒再放到糖水里煮

8. 第8步.

   煮到丸子浮起就熟了。然后盛出放入蛋丝，花生碎就可以吃啦。最好是吃多少盛多少，不然丸子会硬就影响口感咯