
| 高筋面粉 | 270克 |
| 低筋粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 95克 |
| 黄油 | 22克 |
| 抹茶粉 | 约3克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 水滴巧克力豆 | 15克 |
| 抹茶粉和可可粉的称量可能没那么准确,可根据实际情况调整 |

揉面发酵过程就不赘述了,一个大面团揉成三个味道不同的小面团。

小面团揉圆松弛以后,排气搓成长条形,可以继续松弛一会儿,再做下一步的操作。

编一个较松的三股辫,放置于发酵盒中。

发至八九分满。因为用的是家用烤箱,炉温调到了185度上下火,烤四十分钟。

成品

做成粉色的也很好看。