三色北海道吐司

三色北海道吐司的做法
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三色北海道吐司的食材和调料

高筋面粉270克
低筋粉20克
白砂糖40克
4克
干酵母5克
鸡蛋40克
淡奶油60克
牛奶95克
黄油22克
抹茶粉约3克
可可粉8克
巧克力豆15克
抹茶粉可可粉的称量可能没那么准确,可根据实际情况调整

三色北海道吐司的做法步骤

  1. 第1步.三色北海道吐司的做法步骤 第1步

    揉面发酵过程就不赘述了,一个大面团揉成三个味道不同的小面团。

  2. 第2步.三色北海道吐司的做法步骤 第2步

    小面团揉圆松弛以后,排气搓成长条形,可以继续松弛一会儿,再做下一步的操作。

  3. 第3步.三色北海道吐司的做法步骤 第3步

    编一个较松的三股辫,放置于发酵盒中。

  4. 第4步.三色北海道吐司的做法步骤 第4步

    发至八九分满。因为用的是家用烤箱,炉温调到了185度上下火,烤四十分钟。

  5. 第5步.三色北海道吐司的做法步骤 第5步

    成品

  6. 第6步.三色北海道吐司的做法步骤 第6步

    做成粉色的也很好看。

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