韭菜+花蛤+鸡蛋，小海鲜组合，过一个清清爽爽的夏天！

韭菜+花蛤+鸡蛋，小海鲜组合，过一个清清爽爽的夏天！的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗干净后，切成寸段。

2. 第2步.

   切一点葱花和姜末

3. 第3步.

   打入三个鸡蛋，将花蛤肉与鸡蛋混合，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉、两小勺水，搅打均匀。

4. 第4步.

   热锅凉油，油一定要涂匀锅底，防止粘锅。大约3成热油温，将蛋液倒进锅内，用铲子慢慢翻炒，炒干水分。

5. 第5步.

   炒制过程中，加入葱花和姜末

6. 第6步.

   水分炒干得差不多了，加入韭菜翻炒几秒钟即可。加入鸡精，香油和味极鲜。

7. 第7步.

   出锅装盘！